치아씨드와 말차의 효능

치아씨드

치아시드의 효능

최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 식품이 있습니다. 바로 치아시드입니다. 고대 마야인들의 주식이기도 했던 치아시드는 오메가 3 지방산 함량이 연어보다 8배 높고 항산화 성분이 블루베리보다 6배 많아 노화 방지에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

 

또 식이섬유 함유량이 높아서 변비 예방에도 좋고 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다. 이외에도 칼슘, 철분, 마그네슘 등 각종 미네랄과 비타민 A, B, C, E 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 그야말로 영양 만점 식품입니다. 

● 부작용
 

물에 닿으면 부피가 최대 12배까지 팽창하기 때문에 한꺼번에 다량 섭취하면 위경련이나 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 반드시 적정량을 지켜야 합니다. 그리고 평소 위장 기능이 약한 사람에게는 맞지 않을 수도 있으니 참고하자.


● 먹는 방법

 

각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로 인기가 높습니다. 게다가 물에 넣으면 겔 형태로 변해 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있고 소화 흡수 속도도 빨라 다이어트에도 도움이 됩니다. 하지만 뭐니 뭐니 해도 치아시드의 가장 큰 장점은 다양한 활용법에 있습니다. 

 

우선 샐러드 위에 뿌려 먹거나 요구르트 또는 우유에 섞어 먹으면 좋습니다. 또 밥을 지을 때 쌀과 함께 넣어주면 영양밥이 되고 빵 반죽에 넣어도 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 이외에도 쿠키나 머핀, 케이크 등 베이킹 재료로도 훌륭합니다. 이렇듯 쓰임새가 무궁무진하니 앞으로는 마트 갈 때마다 잊지 말고 장바구니에 담아야겠습니다.

 

 

 

 

말차의 효능

말차

 

녹차 잎을 곱게 갈아 분말 형태로 물에 타 마시는 차를 가리켜 말차라고 합니다. 일반 가루녹차와는 달리 찻잎을 통째로 섭취한다는 점에서 차이가 있습니다. 보통 어린잎을 사용하는데 수확 시기에 따라 품질이 결정됩니다.

 

봄에 딴 첫물차가 향미가 풍부하고 감칠맛이 뛰어나며 여름에 딴 두물차는 고소한 맛이 강합니다. 가을에 딴 세물차는 진한 맛이 특징이고 겨울에 따는 네물차는 빛깔이 곱습니다. 이렇듯 각각의 계절별 특성이 뚜렷하지만 어느 하나 버릴 것 없이 모두 건강에 유익합니다. 

● 효능에 대해서

 

우선 카테킨 성분이 다량 함유되어 있어 항산화 작용을 통하여 노화를 방지하며 또 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줍니다. 이뿐이 아니라 카테킨성분은 활성산소를 제거하며 세포의 손상도 막아주고 암세포 생성 및 증식을 억제한다는 연구결과도 있습니다. 또한 다이어트에도 효과가 좋습니다.

 또한 비타민C 함량이 레몬의 다섯 배에 달해 피부 미용에도 좋습니다. 아울러 신진대사를 촉진시켜 피로 해소에도 탁월한 효과가 있습니다. 그리고 체지방 분해를 돕고 체내 노폐물 배출에도 탁월하다고 합니다.

이외에도 충치 예방, 구취 제거, 당뇨 예방 등 다양한 효능을 자랑합니다. 다만 카페인 함유량이 높은 편이므로 과다 섭취 시 불면증 또는 심장 두근거림 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.

신진대사를 촉진시켜 체지방 분해를 돕고 체내 노폐물 배출에도 탁월하다고 합니다. 다만 카페인 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 불면증 등 부작용이 생길 수 있으니 주의해야 합니다.