겨울 환절기에 좋은 과일과 음식

겨울철 음식

겨울철 도움 되는 음식 & 과일

요새 날씨가 아주 춥습니다. 이럴 때 감기 조심해야겠습니다. 여러분들은 옷 따듯하게 입고 좋은 음식 많이 드셔서 감기와 코로나 모두 예방하시길 바랍니다. 급격하게 추워져서 겨울이 벌써 와버렸는대요, 그래서 오늘은 기관지도 보호하고 건강관리도 하는 환절기에 좋은 식재료와 음식을 알아보도록 하겠습니다.

겨울 환절기에 도움 되는 배

과일의 식용 부분이 약 80%인 과일로 배는 수분이 85~88%, 열량은 약 50kcal입니다. 그 외에도 설탕 10~13%, 사과산, 타르타르산, 구연산 등 유기산, 비타민 B와 C, 섬유질, 지방 등이 함유된 알칼리성 식품입니다. 예로부터 배는 감기, 완화, 천식, 등에 좋은 기관지 질환에 효과가 있으며 배변과 이뇨에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때, 배가 차고 아플 때 증상을 완화하며 종기 치료에도 도움이 됩니다. 
그냥 썰어도 맛있으며 주스, 통조림, 잼, 밥 등을 사용할 수 있고, 이맘때는 배즙도 많이 마셔 감기를 예방할 수 있습니다. 특히 배에는 연화 효소가 들어 있어 갈비찜이나 닭볶음탕 등 고기를 조리할 때 단맛을 더하고 갈아서 고기를 부드럽게 해 줍니다.

겨울 환절기에 도움 되는 도라지

다음 겨울 환절기의 재료는 겨울 배, 파트너처럼 함께 자주 찾는 도라지입니다. 풍선은 특유의 쓴맛과 향이 있고 사포닌 성분이 호흡기 질환에 효과가 있어 기침, 가래, 천식 등의 완화에도 도움이 되며 섬유질이 풍부하고 비타민과 무기질이 풍부해 부족한 열량을 보충해주며 효과가 있는 배로 즙을 내어 쓴맛을 줄여줍니다. 

 

그리고 배처럼, 알칼리성 음식은 칼슘, 철, 칼륨, 미네랄, 비타민, 그리고 식이 섬유를 포함한 많은 유익한 아미노산을 포함하고 있습니다. 또한 혈당조절, 콜레스테롤 감소, 골다공증 예방, 어린이의 뼈 건강에도 좋습니다.
​도라지는 주스 외에도 밥, 국, 채소, 생야채, 전 등 다양하게 사용되기 때문에 도라지 껍질 벗기기, 도라지 통째 등 시중에 유통되는 것이라면 무엇이든 겨울 건강에 가장 좋습니다.

 

겨울 환절기에 좋은 단감

단감은 항암 효과가 뛰어나고 비타민 C가 많기 때문에 감기에 좋습니다. 단감, 잘 익은 감, 그리고 곶감을 고체 상태로 먹는 것입니다! 당신이 무엇을 먹든 간에, 그 맛은 보장됩니다. 단감은 탄닌을 중화시키고 영양분을 잃지 않고 비타민C를 섭취하는 효과가 있다고 하는데, 비타민E가 풍부한 견과류를 먹으면 서로의 흡수율이 높아져 좋은 조합입니다. 그리고 보리차와 함께하면 좋습니다.

보리차와 단감을 함께 마시면 비타민C의 흡수력이 높아집니다. 단감에는 숙취해소, 노화방지, 눈 건강 증진 등에 도움이 된다고 알려진 포도당, 과당, 비타민, A도 풍부하지만 음식과 잘 어울리지 않는 것도 있지만 감과 바나나를 함께 먹으면 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 시간을 두고 먹는 것이 좋습니다.

 

추운 겨울에 뜨끈한 추어탕

추어탕은 EPA, DHA 등 불포화지방산이 풍부해 혈관 속 콜레스테롤을 효과적으로 제거해 고혈압을 개선하고 동맥경화와 각종 심혈관 질환을 예방하는 것으로 유명합니다. 추어탕에는 단백질, 칼슘, 각종 비타민과 무기질이 풍부하며 신장의 기능을 강화시켜주며, 비타민 b1은 체내에 흡수된 탄수화물을 에너지로 바꿔주는 기능을 하기 때문에 기력을 회복시킵니다.

 

미꾸라지의 몸에는 끈적끈적한 점액이 있는대 여기 콘드로이친이라는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 노화를 방지하고 피부를 매끈하게 만들어주며 몸에 기력을 보충하여 젊음을 유지하는 효과를 주며 꾸준히 섭취할 시 노화방지에 효과가 좋습니다.

 

겨울 환절기에 좋은 귤

겨울 과일의 대표로 귤을 좋아하는 사람들이 많습니다. 함부로 먹으면 손톱이 노랗게 변할 때까지 먹게 되는데, 귤에는 비타민C가 풍부해 감기 예방에 매우 유명합니다.

 

귤을 살 때는 크기에 비해 껍질이 비교적 얇고 단단하며 무겁기 때문에 껍질이 가볍고 육즙이 많아 좋은 귤입니다. 브로콜리는 음식 조합이 좋고, 브로콜리는 철분이 많이 함유된 채소의 대표적인 음식이지만 귤과 함께 먹으면 비타민C가 체내에 흡수돼야 효과가 높아진다고 합니다.

다이어트 중인 사람에게도 좋고, 귤에 함유된 비타민C는 신진대사를 원활하게 해 주고 피부와 점막을 튼튼하게 해 주며 겨울철 감기를 예방하는 효과가 있습니다.