건강과 음식
세계 4대 채소 셀러리
세계 4대 채소 셀러리 셀러리는 독특한 향과 아삭한 식감 덕분에 샐러드용 채소로 인기가 높습니다. 서양에서는 주로 마요네즈 소스에 버무려 먹거나 수프 또는 스튜에 넣어 먹습니다. 또 육류요리에 곁들이면 특유의 풍미를 더할 수 있습니다. 이외에도 피클이나 장아찌 형태로 담가 먹기도 하고 주스나 녹즙으로 갈아 마시기도 합니다. 영양학적으로는 비타민 A·C·K 및 칼슘 옆산 칼륨 철분 비타민b6를 비롯하여 다양한 비타민과 효소, 불용성 식이섬유가 풍부하여 피로해소와 면역력 강화에 좋습니다. 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에도 효과적입니다. 눈 건강 혈관질환 예방 노화 방지 항암효과 빈혈 예방 등 이로운 점이 많다고 하니 꾸준히 챙겨 먹으면 좋을 듯합니다. 그리고 많은 양의 수분과 전해액을 함유하고 있어서 수분..
2023. 1. 14. 01:28