브로콜리 영양가 있고 맛있는 세계 4대 채소

📌안녕하세요. 오늘은 세계 4대 채소 브로콜리의 효능에 대한 정보와 부작용 대한 정보에 대해서 알아보고자 합니다. 우리 일상에서 자주 먹는 음식이기도 하고 가까운 음식인데 어떤 점이 좋고 조심해서 먹어야 하는 이유까지 알아보겠습니다.

 

브로콜리에 대한 소개

브로콜리는 수세기 동안 즐겨온 영양가 있고 맛있는 채소입니다. 높은 섬유질, 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제와 함께, 브로콜리는 어떤 건강한 식단에도 훌륭한 채소입니다. 여러분이 노련한 요리사이든, 부엌에서 막 시작한 사람이든, 건강상의 이점을 챙기기 위해 브로콜리를 식사 때 섭취하세요.

 

브로콜리의 역사와 재배

브로콜리는 지중해에서 기원하여 2,000년 이상 재배되어 왔습니다. 이후 20세기 초에 미국으로 진출했고 지금은 많은 가정에서 즐겨 찾는 채소입니다. 서늘한 계절의 작물로서 브로콜리는 보통 봄과 가을에 재배되며 온대 기후와 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다.

 

브로콜리를 먹으면 생기는 건강상의 이점

브로콜리는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 저칼로리, 영양소 밀도의 채소입니다. 브로콜리의 주요 영양 성분은 다음과 같습니다. 한 컵에 3그램의 섬유질과 함께, 브로콜리는 소화를 규칙적으로 유지하고 심장병의 위험을 예방할 수 있는 좋은 방법입니다.

브로콜리는 비타민 C와 K가 풍부하며, 한 컵은 각각의 일일 권장치의 100% 이상을 제공합니다. 그것은 또한 비타민 A, B6, 엽산의 좋은 공급원입니다. 브로콜리는 칼륨, 칼슘, 철분이 풍부하여 뼈와 혈압을 건강하게 유지하는 좋은 채소입니다.

브로콜리는 특정한 종류의 암의 위험을 줄이는데 도움을 주는 것으로 밝혀진 글루코시놀레이트를 포함한 산화 방지제의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 브로콜리에 들어있는 산화 방지제와 파이토케미컬은 특정한 종류의 암의 위험을 줄이는데 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

높은 섬유질과 칼륨 함량으로, 브로콜리는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 향상하는데 도움을 줄 수 있습니다. 브로콜리에 들어있는 섬유질은 건강한 소화를 촉진하고 변비의 위험을 줄여줍니다.

 브로콜리에 들어있는 칼슘과 비타민K는 튼튼하고 건강한 뼈를 유지하는데 필수적입니다.

 

브로콜리 데쳐먹는 방법

①브로콜리는 통째로 데치면 전체가 잘 안 익혀지기 때문에 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 줍니다. 4개에서 6개로 잘라 줍니다. 잘라놓은 브로콜리는 찬물에 담가 식초 2큰술 정도를 넣고 약 10분 넘게 담가 두었다가 찬물에 다시 씻어 건져 줍니다.

 

②냄비에 물이 끓으면 굵은소금을 1스푼 넣어주고 기다립니다. 이후 잠시만 지나면 색이 변화하게 되고 약 10~20초 정도 데쳐준 후 꺼냅니다.

 

③이후 차가운 물에 헹궈서 물기를 털어주시면 마무리됩니다.

 

세계 4대 채소 브로콜리 잘 챙겨드세요

세대 4대 채소 브로콜리는 여러분의 식단에서 빠져선 안 되는 영양가 있고 맛있는 채소입니다. 높은 섬유질, 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제로 브로콜리는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 여러분 브로콜리 많이 드시고 건강해지세요.